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亲吻与吵架的嘴,全聚德管理之我见

来源:店长网 日期:2009-06-16 10:38:20 会员收藏夹 最新评论(共条)

补钙产品的主要竞争对手一定不是同类的品牌,因为大家的市场定位都有所不同,你给老人补了,我就给孩子补;你给青年人补,我就给傻瓜补;其实,补钙产品的主要竞争对手是补血的产品。因为,我们中国人就这么点钱,补了钙就没钱补血,补了血就没钱补钙。

全聚德与肯德基也是这样,但也有不同的地方。相同的是他们都是做餐饮的,不同的是一个属于慢餐,一个属于快餐。

慢与快不代表什么,什么也不能代表。但就是这样,有太多的人总是在这两个完全不相干的地方进行无休止的探讨与辩论。他俩不是竞争对手,很多地方不能相提并论。

试问,你会每天都吃全聚德吗?不会。

你会每天吃肯德基吗?不会。

你会定期的去吃全聚德吗?不会。

你会有规律的吃肯德基吗?不会。

你只要一饿就会想起全聚德吗?不会。

你只要一乐就会惦记肯德基吗?不会。

什么时候你会前往全聚德?什么时候你会光顾肯德基?

也许你是知道答案的。最起码,我知道:来了外地的朋友就要带他们去全聚德(只要他们没去过)。随便吃一口的时候也许就会在肯德基的店里来个鸡腿汉堡,但永远不会喝可乐,都是一盒都乐的橙汁。

也许你和我不一样,但一定有相同的时候。各式各样的人一定是都有着不同的选择趋向。

如果我们用全聚德加工食品的管理方式来管理肯德基,或是用肯德基现有的方式来管理全聚德,我相信不出一年,两家大餐饮巨头都会怦然倒下。呵呵~~道理很简单,制作加工餐饮食品的内容与形式是完全不同的。谁要是破坏了食品的口味口感,那才是导致真正的失败根源。

这鸭”和“鸡”之间根本不存在所谓的商战。就是从原材料方面也不可能出现竞争,烤鸭所用的鸭与炸鸡所用的鸡可不是一样的饲养方法。肯德基再有心进军烤鸭业也只能参股全聚德来实现。

他们俩个之间根本不存在的竞争,更不存在商战,他们俩个就是两张不一样的嘴,在发展之路上是可以亲吻的两张嘴,是服侍我们这些挑剔的嘴。

全聚德与肯德基的真正对手都是谁?让我们深度的思考吧!

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本文是由:gougliang 投递,本文仅代表作者观点,与店长网立场无关。

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